本プロジェクトは、専門家による「飲食店出店のためのセミナー」と、実際に店舗運営を体験できる「お試し出店」の2段階で構成されており、夢への第一歩を実践的にサポートする取り組みです 。

プロジェクトの概要

「将来自分のお店を持ちたい」という本格的な開業を目指す方はもちろん、「開業するほどではないけれど、自分のお菓子や料理を提供してみたい」という趣味層の方まで、幅広く対象としています 。

1. 飲食店出店のためのセミナー（全4回） 飲食店経営の基礎から、衛生管理、マーケティング、SNS広報まで、開業に必要なノウハウを専門家から学びます。セミナーのみの参加も可能です 。

• 1/10 (金)：飲食店経営・補助金についてのセミナー① 
• 1/24 (金)：飲食店経営・衛生管理についてのセミナー② 
• 1/31 (金)：マーケティング及びSNS等広報についてのセミナー③ 
• 3/21 (金)：まとめ・振り返り 
• 時間：各日 13:30〜15:30 

2. チャレンジキッチン（お試し出店） セミナー受講後、希望者は実際に店舗での販売を体験できます（限定5名）。

• 期間：2月上旬〜2月28日（期間中、1人あたり最大1週間連続での出店が可能）
• 場所：みなとのおへそ（ひたちなか市釈迦町7-15・那珂湊駅から徒歩1分）
• 費用：出店料は無料。 ※食材費は実費負担となりますが、売上は100%出店者の収入となります 。

講師陣

中小企業診断士や地域おこし協力隊など、実務に詳しい講師がサポートします 。

• 田島 悠史（中小企業診断士）
• 坂本 博人（中小企業診断士）
• 濱本 豊（地域おこし協力隊）

お申し込み・お問い合わせ

興味がある方はどなたでもご参加いただけます 。下記よりお申し込みください。

• 申込締切：1月9日（木） 
• 申込方法：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeKKbnF50poEeO-hpZFYKHTQb5or7d9n2cjs8cjGRmW6dNszw/viewform?usp=dialog
• 主催：ひたちなか市 
• 企画運営：特定非営利活動法人みなとメディアミュージアム 
• お問い合わせ：minato.media.museum@gmail.com